Hello Sobat Lensapengetahuan! Apa kabar kalian semua? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang sebuah topik menarik seputar wisata kuliner di Surabaya. Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner khas Surabaya yang patut untuk dicoba. Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Surabaya. Dalam hidangan ini, terdapat bahan-bahan seperti cingur (hidung sapi), sayuran segar, dan bumbu rujak yang khas. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, serta ditaburi dengan kacang, petis, dan rempeyek. Rasanya yang unik dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
2. Rawon
Siapa yang tidak kenal dengan rawon? Rawon adalah masakan tradisional Jawa Timur berupa sup daging berkuah hitam yang dihasilkan dari kluwek. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin. Di Surabaya, ada banyak warung yang menyajikan rawon dengan cita rasa yang luar biasa. Jika kamu penggemar hidangan dengan kuah kental dan rempah-rempah, maka rawon adalah pilihan yang tepat.
3. Lontong Balap
Selain rawon, kuliner Surabaya yang juga populer adalah lontong balap. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, tahu, lentho, dan petis. Hidangan ini biasanya disiram dengan kuah kacang yang gurih dan ditaburi bawang goreng. Rasanya yang lezat dan komposisi bahan yang beragam membuat lontong balap menjadi hidangan yang menggugah selera.
4. Soto Ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal di Surabaya. Soto ini memiliki kuah bening yang gurih, dengan daging ayam yang empuk dan aroma rempah yang khas. Biasanya, soto ayam Lamongan disajikan dengan nasi putih, tauge, dan irisan daun bawang. Jika kamu ingin mencoba soto ayam yang berbeda dari yang biasa, Soto Ayam Lamongan adalah pilihan yang tepat.
5. Semanggi Surabaya
Semanggi Surabaya adalah salah satu makanan tradisional yang menjadi ikon kuliner di kota ini. Makanan ini terdiri dari daun semanggi yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Biasanya, Semanggi Surabaya disajikan dengan lontong, tauge, dan rempeyek. Rasanya yang lezat dan tekstur daun semanggi yang kenyal membuat hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba kuliner khas Surabaya yang unik.
6. Tahu Telur
Tahu telur adalah makanan yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan telur ceplok dan kuah kacang. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah membuat tahu telur menjadi salah satu kuliner Surabaya yang banyak diminati. Jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng dan kecap manis untuk menambah cita rasa yang lezat.
7. Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan sate yang menggunakan bahan dasar kelapa parut yang dikeringkan, atau yang lebih dikenal dengan sebutan “klopo”. Dalam hidangan ini, daging ayam atau kambing ditusuk bersama dengan klopo dan kemudian dipanggang. Sate Klopo biasanya disajikan dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan sambal. Rasanya yang unik dan aroma klopo yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
8. Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan berupa tahu goreng yang dicampur dengan beberapa bahan lain seperti bihun, tauge, irisan mentimun, dan irisan telur. Hidangan ini biasanya disiram dengan kuah yang terbuat dari udang, daging ayam, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan segar membuat tahu campur menjadi pilihan yang tepat jika kamu ingin mencoba hidangan Surabaya yang lezat dan menyegarkan.
9. Pecel
Pecel adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, kangkung, taoge, dan daun singkong yang direbus dan disajikan dengan bumbu pecel yang nikmat. Pecel biasanya disantap dengan nasi putih atau lontong. Rasanya yang pedas dan cita rasanya yang khas membuat pecel menjadi hidangan yang banyak disukai.
10. Tahu Tek Surabaya
Tahu tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, ketupat, lontong, kentang rebus, dan sayuran, seperti tauge dan kangkung, yang disiram dengan bumbu kacang. Tahu tek Surabaya biasanya ditaburi dengan bawang goreng dan emping. Rasanya yang gurih dan tekstur yang beragam membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati kuliner Surabaya yang lezat.
Kesimpulan
Surabaya memiliki beragam kuliner lezat yang patut untuk dicoba. Dari rujak cingur hingga tahu tek, semua hidangan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan khas. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Surabaya saat berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba dan nikmati sensasi kuliner yang menggugah selera di Surabaya!